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Sauces salade
Les salades vertes se déclinent principalement en deux grandes familles. Les laitues, on peut citer notamment la laitue pommée et romaine, la batavia, la feuille de chêne, etc. Les chicorées avec la frisée, la scarole, l’endive, etc. La vinaigrette maison est la sauce salade incontournable, mais si vous suivez un régime strict, nous vous conseillons alors nos recettes de sauces allégées comme la sauce au fromage blanc. Une vinaigrette balsamique, plus gourmande, accompagnera parfaitement les salades vertes comme la salade de pissenlit, cresson, mâche, roquette, etc. N’hésitez pas à varier les huiles et vinaigres afin de créer autant de saveurs différentes ! Et pour accompagner vos salades composées comme la salade caesar, préparez une vinaigrette aux agrumes ou vinaigrette au parmesan, effet garanti ! Nous vous proposons ci-dessous plusieurs recettes de sauces pour sublimer vos salades d’été comme vos salades d’hiver. Bon appétit !
Sauce au Fromage Blanc
La sauce au fromage blanc est rapide et facile à réaliser. Découvrez la recette de cette sauce parfaite pour accompagner une salade de crudités.
Lire la suiteSauce au Yaourt
Découvrez la recette de la sauce au yaourt, légère et facile à réaliser, qui accompagne parfaitement les crudités, viandes blanches et poissons froids.
Lire la suiteSauce Pesto
Le pesto est une sauce italienne délicieuse avec les gnocchi, pâtes, légumes, viandes et poissons. Découvrez sa recette et ses variantes Pesto rosso ou Pesto de roquette.
Lire la suiteVinaigrette
La vinaigrette est la sauce la plus célèbre pour salades et crudités ! Découvrez la recette classique de la vinaigrette ainsi que ses nombreuses variantes.
Lire la suiteVinaigrette à la Framboise
Cette vinaigrette à la framboise accompagne délicieusement les salades à base de melon, d’avocat ou de magret de canard.
Lire la suiteVinaigrette allégée & sans huile
Si vous êtes au régime, la sauce vinaigrette s’adapte et se décline en plusieurs recettes allégées pleines de saveurs. Découvrez les sur EnSauce.com !
Lire la suiteVinaigrette au Basilic
Voici une sauce vinaigrette au basilic qui accompagne avec délice les pâtes fraîches, haricots verts et pommes de terre en salade. Découvrez la recette !
Lire la suiteVinaigrette au Citron
Découvrez la recette de cette vinaigrette au citron idéale pour accompagner les artichauts et carottes râpées, les salades d’avocats et salades de gésiers.
Lire la suiteVinaigrette au Gingembre
Cette vinaigrette au gingembre se marie parfaitement avec les salades vertes et salades de tomates. Elle peut également accompagner des blancs de poulet cuits à la poêle.
Lire la suiteVinaigrette au Miel
Voici une sauce vinaigrette au miel qui accompagne avec délice les salades vertes et le poulet chaud ou froid. Découvrez la recette du Chef !
Lire la suiteVinaigrette au Parmesan
Voici une sauce vinaigrette au parmesan pour accompagner avec délice les salades vertes, endives crues et asperges. Découvrez la recette !
Lire la suiteVinaigrette au Roquefort
Voici une sauce vinaigrette au roquefort pour accompagner avec délice une salade de pissenlits, de la frisée ou de la scarole. Découvrez la recette !
Lire la suiteVinaigrette aux Agrumes
Voici une sauce vinaigrette aux agrumes pour accompagner avec délice toutes les salades d’hiver. Découvrez la recette de cette délicieuse vinaigrette !
Lire la suiteVinaigrette Balsamique
La vinaigrette balsamique est plus gourmande que la vinaigrette traditionnelle. Découvrez la recette de cette vinaigrette idéale pour les salades vertes.
Lire la suiteVinaigrette Thaï
La sauce vinaigrette thaï est très rafraîchissante grâce à l’ajout de citronnelle. Découvrez la recette de cette vinaigrette pour salades vertes et crevettes.
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